nie zapomnij o witaminach
Czy mama mówiła Ci, żebyś nie zapominał o witaminach? Mówiła tak dlatego, ponieważ witaminy wspierają system immunologiczny i mogą obniżać ryzyko występowania chorób serca. Niektóre są korzystne dla oczu, kości, skóry lub krwi i systemu nerwowego. Inne są potrzebne do metabolizmu spożywanego białka.
Ryby są bogatym i naturalnym źródłem witamin A, B2, B6, B12, D i E. Król Oskar przypomina: „Nie zapomnij o jedzeniu ryb”.
Witamina A
Niezbędna dla oczu, skóry i zdrowego układu immunologicznego. Potrzebna do właściwego wzrostu komórek. Źródłem witaminy A jest następująca żywność z morza: tłuste ryby, takie jak sardynki, śledź i makrela, najlepiej w oleju z wątróbek.
Witamina B2
Niezbędna do przemiany materii i wyzwalania energii na poziomie komórkowym. Jest korzystna dla włosów i skóry. Bogatym źródłem witaminy B jest następująca żywność z morza: makrela i śledź.
Witamina B6
Niezbędna do tworzenia czerwonych krwinek. Bardzo ważna dla przemiany materii. Wspomaga funkcjonowanie systemu nerwowego i mózgu. Bogatym źródłem jest następująca żywność z morza: flądra, łosoś, makrela, śledź i tuńczyk.
Witamina B12
Pomaga przy tworzeniu czerwonych krwinek. Istotna dla funkcjonowania komórek nerwowych. Może mieć korzystny wpływ na pamięć, koncentrację i nastrój. Obecna we wszystkich rybach.
Witamina D
Poprawia przyswajanie wapnia i dlatego jest bardzo ważna dla poprawy stanu kości i zębów. Bogatym źródłem witaminy D jest następująca żywność z morza: sardynki, łosoś, śledź, makrela i tuńczyk.
Witamina E
Jest antyutleniaczem chroniącym organizm przed wolnymi rodnikami. Pomaga w tworzeniu czerwonych krwinek, budowie mięśni i innych tkanek. Żywność z morza bogata w witaminę E to: łosoś, sardynki, śledź i tuńczyk.