składniki
2 puszki Łososia alaskańskiego King Oscar, osączonego i
   rozdrobnionego
150g dzikiego ryżu
100g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, plus odrobina do marynaty
150g czerwonej i zielonej papryki
100g pora
100g krewetek
Curry w proszku
Cytryna i sok z cytryny
2 ząbki czosnku, posiekane
Zmielona papryczka chili i sól morska
1 główka sałaty

przygotowanie
Polej krewetki oliwą z oliwek, żeby przykryć je w miseczce i dodaj suszone chili. Odstaw na 15 minut. Zmieszaj ugotowany ryż ze 100g oliwy z oliwek i dodaj kawałki łososia, czerwoną i zieloną paprykę (pociętą w kółka lub paski), pora, curry i posiekany czosnek. Dodaj marynowane krewetki. Dodaj posiekany miąższ cytryny, sok z cytryny i sól morską. Podawaj na liściach sałaty. Porcja dla 4 osób.