facebook facebook facebook

pomidory faszerowane łososiem alaskańskim

składniki
2 puszki Łososia alaskańskiego King Oscar
2-3 średnie pomidory
1 średnie dojrzałe awokado, posiekane
1/4 szklanki oliwek
2 łyżki posiekanej pietruszki i kolendry
2 łyżeczki octu winnego lub świeżo wyciśniętego soku z cytryny
2 łyżeczki musztardy
1/2 łyżeczki soli
1/8 łyżeczki pieprzu

sos
W małej miseczce zmieszaj ocet winny (lub sok cytrynowy) z musztardą, solą i pieprzem.

przygotowanie
Przetnij pomidory na połowy (poziomo). Usuń cały miąższ razem z nasionami, aby z pomidorów powstały „miseczki”. W oddzielnym naczyniu zmieszaj łososia, awokado, oliwki, pietruszkę i kolendrę. Powoli domieszaj sos. Napełnij połówki pomidorów powstałą masą.