Wrzesień 2011 – Rozpoczął się sezon połowu brislinga 2011 i z kryształowo czystych wód fiordu Hardanger w Norwegii napływają bardzo dobre wieści. Po zaledwie kilku tygodniach połów okazał się tak obfity, a jakość ryb tak wysoka, że King Oscar ma już prawie tyle surowca ile potrzebuje, by zaopatrywać świat w swoje słynne sardynki z brislinga przez cały następny rok!

Po schwytaniu w sieci w norweskich fiordach ryby ładowane są na kutry rybackie, po czym są szybko mrożone w blokach lodu w celu zapewnienia maksymalnej świeżości. Następnie transportowane są do nowoczesnego zakładu przetwórczego King Oscar w Gniewinie, w Polsce, gdzie są wędzone w dymie z drewna i ręcznie pakowane zgodnie z prastarą norweską tradycją.

Po wyprodukowaniu i opakowaniu konserw, słynne czerwone puszki wypełnione drobnymi, pysznymi sardynkami z brislinga docierają do domów na całym świecie, między innymi w Norwegii, Stanach Zjednoczonych Ameryki, Australii i Japonii.

Obszar połowowy we fiordzie Hardanger, jednym z cudów przyrody o niezwykłych walorach krajobrazowych, rozciąga się od Skånevik aż do Gjermundshamn, a typowy sezon połowu brislinga trwa od połowy sierpnia do końca grudnia. Jednak, jak mówi Erling Kvale, Dyrektor Działu Zaopatrzenia King Oscar, warunki połowu są w tym roku tak dobre, że rybacy już teraz wyprzedzili harmonogram połowów. Taki wynik zawdzięczamy zdecydowanym inicjatywom norweskiej administracji rybołówstwa, w których King Oscar aktywnie uczestniczy.

Wydaje się, że tegoroczne połowy brislinga przyniosą nowy rekord. Niebawem można więc będzie znowu delektować się zdrową kanapką rybną King Oscar!